MCQ133-Introd às Prát de LaboratóriosA disciplina de Introdução às práticas laboratoriais visa fornecer subsídios teórico-práticos para que o aluno possa executar com segurança e confiabilidade atividades básicas da rotina diária de laboratórios, tais como: manuseio de reagentes, vidrarias e equipamentos e preparo de soluções e suspensões. 

___ BIBLIOGRAFIA BÁSICA ___ 

1) Instituto Adolfo Lutz. Métodos Físico-Químicos para Análise de Alimentos.- IV Edição, 1018 p. PROL Editora, 2005. São Paulo - Brasil. 

2) HART, F.L.; FISHER, H.J. Analisis Moderno de los Alimentos. Zaragoza: Editorial Acribia. 

3) CARVALHO, PR. Boas práticas químicas em biossegurança. Rio de Janeiro: Interciência. 1999. 

4) BACCAN N et al. Quimica analitica quantitativa elementar. 3.ed. Campinas: Edgard Blucher, 2003. 

5) ATKINS P et al. Princípios de química: questionando a vida moderna e o meio ambiente. Porto Alegre: Bookman, 2006. 

6) HARTWIG, DR et al. Química geral e inorgânica. 1. Ed. São Paulo: Scipione, 1999. 


7) HARRIS, Daniel C. Análise química quantitativa. 5a ed. Rio de Janeiro: LTC, 2001.


8) SKOOG, D. A.; WEST, D. M.; et al. Fundamentos de Química Analítica. 1a ed. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2005. 

9) HARRIS, Daniel C. Explorando a Química Analítica. 4a ed. Rio de Janeiro: LTC. 


___ BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR ___ 

1) SACKHEIM G et al. Química e bioquímica para ciências biomédicas. 8.ed. São Paulo: Manole, 2005. 

2) SEMISHIN V. Practicas de Química General Inorgânica . Moscou: Editorial Mir, 1967.


3) BRADY JE et al. Química geral. 2. Ed. Rio de janeiro: Livros Técnicos e Científicos, 2005. 

4) KOTZ, J. C.; et al. Química geral 1 e reações químicas, V. 1, 5a ed. São Paulo: Thomson, 2005. 

5) 2011. BRASIL, Lei Nacional de Biossegurança, Lei 11.105 de 24 de março de 2005.


6) ABNT NBR ISO/IEC 17205. Requisitos Gerais para as Competências de Laboratórios de Ensaios e Calibrações (ABNT 2006). 

7) NIT-DICLA-035: Princípios das Boas Práticas de Laboratórios (BPL), INMETRO (2009).


8) RDC 11 de 2012 da ANVISA - Dispõe sobre o funcionamento de laboratórios analíticos que realizam análises em produtos sujeitos à Vigilância Sanitária e dá outras providências. 

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